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明前安吉白茶到底有哪些好处?
发布时间:2020/4/8 10:12:39 作者:158****6651

安吉白茶的采摘期很短,从清明到夏至,只有一个多月的采摘期,都说“明前春茶价比金“,更何况采摘期极短的明前的安吉白茶。那么,价比黄金的明前安吉白茶的好茶到底有哪些?

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首先营养丰富,安吉白茶只采摘春茶一季,茶树经过前一年秋冬天的休养生息,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在茶树获得充分养分的同时,消耗少,故安吉白茶的营养积累厚实。外形呈现为芽叶肥壮,色泽玉白,叶质柔软。

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其次,氨基酸含量高,氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时,也在日照下迅速分解。因明前气温较低,早晚温差较大,氨基酸的分解速度远低于其产出速度,使明前春茶的氨基酸含量最高。安吉白茶又是所有绿茶中氨基酸含量最高的。滋味鲜醇爽口,带有独特的兰花香韵。

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最后,明前春茶的维生素含量丰富,安吉白茶中含有丰富的维生素,不仅量多,种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等,大部分人体不可或缺的维生素,茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是维生素C,温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护尤为重要。而安吉白茶生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这也保证了明前安吉白茶中的维生素含量最高。

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