陈年大红袍因为经过炖火（低温久烘）后，能起到提高香气，熟化香气并巩固茶叶品质的作用，这样的茶耐储存不易变味。成为陈年大红袍的标准 品质较好的茶才有存放价值。不是所有大红袍都可以变成品质好的陈年大红袍茶。

　　陈年大红袍品质好的大红袍内涵丰富，口感厚重，经过存放会更醇和，层次感强。而品质较差的大红袍本身香气滋味就淡薄，甚至粗杂，随着时间推移，也许跟自身相比滋味会变得醇些，但并不能完全改变它粗杂的本质，而且滋味会更加的淡薄。因此品质差的大红袍即使存放年头再久也意义不大。