双桥毛尖属于什么茶？

双桥毛尖是毛尖类的茶，在品种上属于绿茶。

双桥毛尖的产地

双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥，因双桥而闻名，故叫做双桥毛尖。大悟县位于湖北省东北部的丘陵山区，其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带，是双桥毛尖的主要产地。

双桥毛尖的外形特点

毛尖类绿茶外形细直，双桥毛尖也不例外。双桥毛尖成茶外形条索细紧、显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐。颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

双桥毛尖的功效与作用

药理作用和抑制作用

双桥毛尖中含有一种生物碱——秋水仙碱，秋水仙碱可与微管蛋白二聚体结合，阻止微管蛋白转换，使细胞停止于有丝分裂中期，从而导致细胞死亡。对乳腺癌、皮肤癌、何金氏病和白血病等有一定的作用。对于痛风和炎症有很好的功效。.

养胃作用及护齿功效

双桥毛尖虽然属于绿茶，但和其他绿茶不同的是，它经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。双桥毛尖不仅不会伤胃，反而能够养胃。

在芝加哥伊利诺斯大学进行的研究显示出：双桥毛尖含有的“多酚”化学物质能够抑制细菌产生葡萄糖基转移酶。这种酶能将蔗糖分解，生成一种粘性的“胶状物”，与牙斑中300多种细菌相混合，并将它们固定在牙齿表面上，能够很好的防止牙斑，预防蛀牙及齿垠疾病。

双桥毛尖的冲泡方法

双桥毛尖的冲泡过程有几点需要注意：

1、茶具：和双桥毛尖对茶具并没有什么要求，为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可。

2、投茶量：好茶粗泡，粗茶细喝是为了让口感更好，放茶量应该根据每个人的口味轻重来适当调整，口味重的多放干茶，而口味淡的少放些。

3、水温：大多数人认为绿茶水温80度左右就可以了，其实按不同的等级来说，芽头越嫩越纯的水温需要低一些，这样不容易烫坏嫩芽，同时可以增加冲泡次数，味道最好；

双桥毛尖的储存方法

好茶叶一时喝不完那么该如何进行有效的保存呢？炒制好的双桥毛尖极易吸潮变质，必须妥善贮藏。最简便的贮藏方法，是块状石灰吸潮法，即将双桥毛尖用红包好，放在具有块状石灰包（布袋装）的缸内或铁桶内，加盖密封储存。

双桥毛尖的价格

双桥毛尖的价格主要根据采摘的时间来定。清明和立夏之间，采摘的越早口感更好，价格自然越高。明前双桥毛尖价格在1000元一斤左右，而谷雨采摘的大概在500元一斤，到最后立夏采摘的几十至一百多一斤的都能买到。

这些就是中榕茗茶商城为茶友们带来的双桥毛尖详细介绍。

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