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双桥毛尖的特点功效和冲泡储存方法
发布时间:2017/11/16 16:00:15 作者:中榕茗茶

双桥毛尖属于什么茶?

双桥毛尖是毛尖类的茶,在品种上属于绿茶。

双桥毛尖.png

双桥毛尖的产地

双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥,因双桥而闻名,故叫做双桥毛尖。大悟县位于湖北省东北部的丘陵山区,其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带,是双桥毛尖的主要产地。


双桥毛尖的外形特点

毛尖类绿茶外形细直,双桥毛尖也不例外。双桥毛尖成茶外形条索细紧、显毫,色泽翠绿,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,香气清高持久,叶底嫩绿匀齐。颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。


双桥毛尖的功效与作用

药理作用和抑制作用

双桥毛尖中含有一种生物碱——秋水仙碱,秋水仙碱可与微管蛋白二聚体结合,阻止微管蛋白转换,使细胞停止于有丝分裂中期,从而导致细胞死亡。对乳腺癌、皮肤癌、何金氏病和白血病等有一定的作用。对于痛风和炎症有很好的功效。.

 

养胃作用及护齿功效

双桥毛尖虽然属于绿茶,但和其他绿茶不同的是,它经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。双桥毛尖不仅不会伤胃,反而能够养胃。

在芝加哥伊利诺斯大学进行的研究显示出:双桥毛尖含有的“多酚”化学物质能够抑制细菌产生葡萄糖基转移酶。这种酶能将蔗糖分解,生成一种粘性的“胶状物”,与牙斑中300多种细菌相混合,并将它们固定在牙齿表面上,能够很好的防止牙斑,预防蛀牙及齿垠疾病。

双桥毛尖的冲泡.jpg

双桥毛尖的冲泡方法

双桥毛尖的冲泡过程有几点需要注意:

1、茶具:和双桥毛尖对茶具并没有什么要求,为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可。

2、投茶量:好茶粗泡,粗茶细喝是为了让口感更好,放茶量应该根据每个人的口味轻重来适当调整,口味重的多放干茶,而口味淡的少放些。

3、水温:大多数人认为绿茶水温80度左右就可以了,其实按不同的等级来说,芽头越嫩越纯的水温需要低一些,这样不容易烫坏嫩芽,同时可以增加冲泡次数,味道最好;


双桥毛尖的储存方法

好茶叶一时喝不完那么该如何进行有效的保存呢?炒制好的双桥毛尖极易吸潮变质,必须妥善贮藏。最简便的贮藏方法,是块状石灰吸潮法,即将双桥毛尖用红包好,放在具有块状石灰包(布袋装)的缸内或铁桶内,加盖密封储存。


双桥毛尖的价格

双桥毛尖的价格主要根据采摘的时间来定。清明和立夏之间,采摘的越早口感更好,价格自然越高。明前双桥毛尖价格在1000元一斤左右,而谷雨采摘的大概在500元一斤,到最后立夏采摘的几十至一百多一斤的都能买到。


这些就是中榕茗茶商城为茶友们带来的双桥毛尖详细介绍。



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